Апельсиново-мандариновый кекс

Апельсиново-мандариновый на вкус, мокрый кексик.


150 гр сливочного масла
180 гр сахара
цедра 1 апельсина
5 яиц
250 гр муки
2 ч. л. разрыхлителя
сок 1/2 апельсина
1/2 кофейной чашки измельченного миндаля
3 мандарина

Растереть сливочное масло с сахаром. Вбить по одному яйца, все хорошо перемешать. Добавить миндаль, цедру, апельсиновый сок и муку с разрыхлителем, все хорошо перемешать.

В форму выложить половину теста, дольки мандаринок,

оставшееся тесто.
Выпекать в духовке 1 час при t 180 С.