Торт «Виски с грецким орехом»

Привет,Натали! Как и обещала-держи отчетик!
Тока у меня проблемка с украшательством...Еще работать над собой и работать.
Торт класс!!! Единственное-пудинг я так и не нашла,воспользовалась твоим советом.Заменила какао и крахмалом.Бисквит вышел огромный Высота при выпечке была около 5,5 см,а остывший на см меньше
И сливки для украшения-на тортик ложиться не хотели,таяли на глазах
И колличество желатина для мусса...3листика-это сколько?Я взяла 5грамм,но пропорции у меня в 2раза меньше.Форма 16см в диаметре.