Кукурузные оладьи «проще не бывает»

Ирина, здравствуй! Я думаю можно обойтись и без него.
Если честно... сколько делала эти оладьи, у меня всегда был крахмал(мои детки - кисельные). Но мы же не добавляем его в обычные оладьи, так, что думаю, можно обойтись и без него.