Картофельные блинчики фаршированные

Рецепт блинчиков из газеты "Люблю готовить"
Для блинов:
4 средних клубня картофеля
1 луковица
2 яйца
2ст.л. растительного масла
3 ст.л. муки
3-4 ст.л. воды
Укоп, петрушка

Для начинки:
куриное филе
сыр
помидор
майонез
Или ваша любимая начинка
Приготовление:
Картофель и лук перемолоть в блендере (или на мелкой терке)
Посолить.Добавить к картофелю зелень и остальные ингридиенты, перемешать

Сковороду раскалить.Выкладываем тесто, аккуратно разравниваем ложкой.

Обжариваем с двух сторон.

Вот такие получились!

Делаем начинку:
Помидоры и мясо режем кубиком, сыр на мелкой терке.Заправляем майонезом.

Выкладываем начинку на блинчик

и сворачиваем трубочкой.

Можно оставить так, а можно разрезать.


Приятного аппетита!!!