Как правильно разрезать бисквитный корж?

Ocean писал(а):

не могу нормально разрезать вдоль ножом свежевыпеченный в форме корж

Аня, дай бисквиту вылежаться часов 8-12, накрыв полотенцем. Это важно. Если на боках есть сухая корочка - аккуратно срежь её острым ножом, ну а потом как девочки выше написали