Котлетки из консервы

1 б. рыбных консервов, 1 ст. риса, 1-2 картошки, луковица, сухари панировочные, соль, перец, зелень, раст. масло.

Консервы выложить на тарелку, размять вилкой. Косточки убрать. Рис отварить. Варёный картофель натереть на крупной тёрке. Мелко нарезанный лук обжарить на раст. масле до мягкости. Зелень порубить. Соединить консервы, рис, картофель, лук, зелень, посолить, поперчить, всё тщательно перемешать. Сформировать котлетки, обвалять в панировачных сухарях.
Обжарить котлетки с двух сторон на раст. масле.

Приятного аппетита!!!