Картофельные шарики

Я любительница простых рецептов, т.к., честно признаюсь, на долгое стояние у плиты терпения не очень хватает, поэтому и рецептики выставляю соответсвующие. Может, есть такие же лентяечки, как я, которым они пригодятся!!!

0,5 кг картофеля,2 яйца, 2 ст.л. крахмала, 4 ст.л. муки, соль - по вкусу.

Картофель отварить, пропустить через мясорубку. Добавить яйца, муку, крахмал, соль, хорошо вымесить. Ложечкой берём и небольшими порциями бросаем в кипящее масло, обжариваем до румяной корочки.