Оладьи яблочно-банановые

на форуме есть уже рецепт банановых оладушек с яблоками от Кати Джанго http://forum.say7.info/topic18241.html
у меня все проще, так сказать, вариант на скорую руку


1 спелый банан
2 средних яблока
1 яйцо
сахар по вкусу
ванильный сахар 1 ч.л.
1 ч.л. разрыхлителя
мука до получения теста консистенции густой сметаны.

пошаговые фото добавлены 21.02.2010
Банан размять (натереть на терке, измельчить в блендере- кому как удобно)

яблоки натереть на крупной терке

добавить яйцо, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель

муку, чтобы получилось тесто по консистенции напоминало густую сметану
(у меня ушло 4 ст.л. ложки с горочкой)


жарить на растительном масле до золотистой корочки.


подавать со сметанкой

или со сгущенкой
фото добавлено 13.02.2010