Готовим вместе с Tupperware

Девочки, сегодня в Ультре готовили картошку, в рецепте указано время 40 мин., а у нас и через час нижние слои сыроватые Хотя и температурный режим нужный, и все как в рецепте сделали Что у меня не так? Правда, у меня духовка маленькая совсем, поэтому верхний тен отключен, включена конвекция.