Бисквитный рулетик на скорую руку

На противень положить бумагу для выпечки и смазать её маслом. 4 яйца взбить с 1 стаканом сахара, добавить 50 гр. размягчёного сливочного масла и всё перемешать. Всыпать 1 стакан муки, смешаной с 1 ч.л. разрыхлителя. Вылить тесто на подготовленный противень и выпекать в разогретой до 200С духовке минут 10 (важно корж не пересушить, а то свернуть будет трудно!). Горячий корж свернуть вместе с бумагой и дать остыть. Развернуть и смазать любой начинкой. Я смазала клубникой, протёртой с сахаром.