Салатик с печенью и фасолью

Салатик выставляю по просьбе Оленьки Имбирь. И посвящаю ей.
Очень вкусный и сытный салатик, лёгкий в приготовлении.

300гр. печень (свиная или говяжья)
350гр. фасоль красная
2шт. морковь
2шт. лук
3зуб. чеснок
250гр. майонеза

Печень отварить, остудить и порезать мелкой соломкой либо натереть на крупной тёрке.
Морковь натереть на крупной тёрке, лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле.
Фасоль отварить перемешать с печенью, обжаренными овощами, добавить чеснок (пропустить через пресс) и заправить майонезом.

Приятного аппетита!!!