Шашлычки из горбуши

Добрый день. Первый раз выкладываю свой рецепт, волнуюсь как его оценят участники форума. Очень долго искала рецепт шашлычков из красной рыбы, но ничего подходящего не было и вот решилась сегодня на эксперимент.

Что нам потребуется:
50 гр. филе горбуши
100 мл. соевого соуса
приправа "Кари"
1 ч.л. сахара
1 красный болгарский перец
1 небольшая луковица
шпажки

Режем филе на небольшие кусочки и маринуем 30 мин. в маринаде (соевый соус+сахар+кари). Одеваем кусочки рыбы на шпажки и чередуем с болгарским перцем и луком. Жарим в духовке на решетке до готовности, периодически переворачивая.

Вот что у меня получилось: