Кофейно-сливочный торт

Взяла у свекрови книгу рецептов и увидела там вот такой тортик. Решила испечь, но пока ещё непробовала. И так.....

Для теста нам понадобиться:



- 250 г. сливочного масла
- 250 г. сахара
- 4 яйца
- 200 г. муки
- 50 г. крахмала
- 2 ч.л. разрыхлителя

Способ приготовления:



Масло режим на кусочки



и хорошо взбиваем.

Добавляем 2/3 части сахара. Взбиваем до тех пор, пока сахар не раствориться.



Желтки отделяем от белков.



И добавляем в тесто. Взбиваем.



Муку, крахмал и разрыхлитель перемешиваем в одной чашке



и просеиваем через сито.



По-немножку добавляем в тесто и при этом постоянно взбиваем.



Отдельно в белки добавляем оставшийся сахар и взбиваем до устойчивых пиков.



Массу добавдяем ложками в тесто.



Форму обмазываем сливочным маслом и посыпаем мукой.
Выливаем наше тесто и выпекаем его в заренее разогретой духовке, 45 минут при температуре 180 градусов.

После вынуть корж из формы и хорошо остудить.


Для крема:



- 200 г. сливок
- 1 ст. л. Растыоримого кофе
- 2 ст. л. Сахара





В сливки насыпаем кофе и добавляем сахар. Всё очень хорошо взбиваем





Наполняем шприц кремом и украшаем торт.


Вот и всё торт готов. Приятного аппетита.