Кекс «Трёхстаканник»

Luter
Не знаю может у меня что с руками не так , но у меня ничего не получилось. Делала все по рецепту,даже разрыхлитель добавила только в большой форме для кекса, сверху красивая корочка, а внутри по-чему то как пластилин
Но русские на сдаются , попробую ещё раз, может что посетуете?