Вареники с вишнями

Сообщение Автор
Вареники с вишнями
23 Июн 2009 23:56

Распечатать сообщение
понадобится:

(для теста)
2 стакана муки
2 яйца
1ч.л. соли
1 стакан воды
1 ч.л. подсолнечного масла

(для начинки)
600-800г. вишни
150-200гр. сахара

***
муку просеиваем через сито, в форме горки.
внутри делаем углубление, в него вливаем яйца, теплую подсоленую воду, растительное масло - хорошо перемешиваем.
Затем подсыпаем муку, хорошо вымешивая от краев к центру, крутое тесто.
На 10 миут отправляем в морозилку.

Вишни, моем, удаляем косточки - засыпаем сахаром, хорошо перемешываем и оставляем на час для того чтобы пустили сок. После половину вишни передожить в отдельную емкость без сока, для начинки, вторую часть оставшейся вишни отправляем вместе с образовавшимся соком в блендер и измельчаем до консинстенции пюре; полученый соус отправляем на плиту; доводим до кипения и снимаем - готовые вареники поливаем полученным соусом.

Фото


тесто раскатываем тонким пластом, с помощью стакана вырезаем кружочки, добавляя начинку формируем вареники, чтобы края лучше закрепить, можно при помощи зубчиков вилки придавить слегка края.

Такие вареники можно хранить в морозилке, как полуфабрикаты, а при случае без особых усилий сварить варенички с вишнями Smile
OKmodern

Ксения

32 года
Украина

OKmodernМои рецепты
 
24 Июн 2009 0:15

Распечатать сообщение
Ой, как вареничков захотелось, но у нас вишнёвый сезон наступит не раньше, чем через 2 недели! Embarassed Бум ждать! А пока, Оксан, на твои полюбуюсь. Wink
Ланита

светлана

47 лет
южный урал

ЛанитаМои рецепты
 
12 Июл 2009 1:40

Распечатать сообщение
а если нет свежих ягод?
Галя5

Галина

41 год
Израиль

Галя5Мои рецепты
 
13 Июл 2009 11:57

Распечатать сообщение
Галя5
в наше время в супермаркетах можно купить замороженую вишню Wink Wink
OKmodern

Ксения

32 года
Украина

OKmodernМои рецепты
 
19 Июл 2009 16:51

Распечатать сообщение
Это на любителя, лично мне не понравилось Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed Wink
Шиншилла

Татьянка

25 лет
Омск

ШиншиллаМои рецепты
 
19 Июл 2009 16:56

Распечатать сообщение
Oksana!!!!! girl_claping girl_claping girl_claping
Мои самые любимые варЭнЫкЫ!!!!!!!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Дякую, за рецептик!!!!!! Romashki Romashki Romashki
На прошлой неделе уже делала!!!!! good2 good2 good2 good2 good2
kravec

сигита


ковна

kravecМои рецепты
 
19 Июл 2009 17:04

Распечатать сообщение
вкусненько! но я , тесто для вареников с ягодой, замешиваю на молоке. так они нежнее и на следующий день girl_claping
Lexy

Татьяна

56 лет
Москва

LexyМои рецепты
 
12 Ноя 2009 18:53

Распечатать сообщение
Шиншилла
на вкус и цвет - товарищей нет Congratulate

kravec
Lexy
give_heart спасиба за внимание к рецепту
будем пробовать на молоке
OKmodern

Ксения

32 года
Украина

OKmodernМои рецепты
 
16 Ноя 2009 19:35

Распечатать сообщение
Ой, как же вспомнилось детство girl_haha
Слюни до полу)))))))))
Все завтра делаю варенники girl_in_love
Ирина_1987

Ирина

32 года


Ирина_1987Мои рецепты
 
24 Июн 2010 15:54

Распечатать сообщение
УУУуххх, чёйто родиной запахло nyam2 nyam2 nyam2 Wink
Спасибо, Оксаночка girl_in_love girl_in_love girl_in_love
P.s.:скажешь ,что я извращенка,но я обожаю их когда они на следующий день становятся резиновыми girl_blush2 girl_pardon
Stasya-14

Настя

35 лет
Воронеж

Stasya-14Мои рецепты
 
02 Июл 2010 0:57

Распечатать сообщение
еще не пробывала-заморозила но тесто отличное вышло..даже не знала что такое бывает(правда я новенькая в кулинарии) но раскатывать и лепить было одно удовольствие))
спасибо! Rose
Урсула

Магдалена

33 года


УрсулаМои рецепты
 
28 Авг 2010 19:04

Распечатать сообщение
Сделала по рецепту, вишня была замороженная - результат отличный! Главное, что тесто получилось эластичным, хорошо и тонко раскатывается. good2 Спасибо! Rose
fidellia

Дина




fidelliaМои рецепты
 
26 Мар 2011 22:08

Распечатать сообщение
Скажите, пожалуйста, а можно ли в эти вареники класть не ягоды, а любое другое обычное варенье? Embarassed
Верoника

Вероника

28 лет
Город Мурманск

ВерoникаМои рецепты
 
29 Июл 2011 17:09

Распечатать сообщение
тесто действительно отличное! не расклеивается при варке. а вот с вареньем думаю. что не получится. все таки жидковата начинка.
Aljonis

Елена




AljonisМои рецепты
 
05 Мар 2013 2:12

Распечатать сообщение
Не подскажете сколько штук выходит у вас из данной порции?
Том@чк@

Тома

31 год
Екатеринбург

Том@чк@Мои рецепты
 
05 Июл 2015 20:49

Распечатать сообщение
OKmodern писал(а):
Галя5
в наше время в супермаркетах можно купить замороженую вишню Wink Wink

Оксаночка это ты как я живем на юге украине и покупаем вишню в супер маркете morning1
lybovm

Люба

50 лет
Николаевская обл. город Южноукраинск

lybovmМои рецепты
 
13 Июл 2015 20:15

Распечатать сообщение
А сколько муки в итоге уходит? Я замесила с 2 стаканами жидкое тесто и подмешала уже стакана 2, а оно все еще не крутое вроде бы unknown вот точно переборщу, а потом буду мучиться с раскатыванием
morozilcka

Анна


Россия

morozilckaМои рецепты
 
17 Июл 2016 18:33

Распечатать сообщение
Я тоже не поняла,явно не два стакана муки,с указанным количеством мука просто плавает в воде unknown надо намного больше муки.
фролятина

Мария


Санкт-Петербург

фролятинаМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |