Салат «Московский»

Салат Московский
1кг огурцов полукольцами
1кг помидор полукольцами если мелкие, если крупные то на 4 части и затем полуколицами
1кг лука полукольцами
700гр моркови тоже полукольцами тоненько
1или1,5 ст масла подсолнечного
1/4 стакана 9% уксуса
2шт лаврового листа
перец горошком
5ст.л. сахара
2ст.л
соли
все смешать и кипятить 5 минут, затем в банки и закатать.

tat110 писал(а):

Салат Московский

Начну, пожалуй, с вашего салата в этом году... Очень надо израсходовать огурцы. Приду с отчетом...

Приготовила салатик ! Очень понравился внешним видом и вкусом. Веселенький такой, яркий. Хорошее соотношение соли, сахара, уксуса. Получился такой кисловато - сладковатый приятный...Достаточно крепкий, т.е с хрустинкой. Морковка самая крепкая. По желанию можно чуть помягче ее сделать, поварив подольше, но я побоялась долго варить огурцы...Советую морковку резать тоненько, как, впрочем, я и сделала. Ну, в общем, спасибо большое за рецепт!
У меня не хватило лука и я полкило заменила на резаный кабачок. Еще добавила 2 горсти свежей - резаной зелени...Получилось у меня - 5 банок по 0.5л, 1 банка - по 0.7л и еще не полная банка по - 0.5л Короче, зря использовала банку по 0.7 сначала, а то бы получилось ровно 7банок по 0.5

tat110

Раиса, а банки укутывать не надо? Можно хранить в квартире? При кипячении нужно салат мешать и накрывать крышкой?

* Светлана *

Очень красивенький у Вас салатик получился!!!

Ой, какой салатик красивый! Обязательно сделаю такой!

Цукерочка писал(а):

Раиса, а банки укутывать не надо? Можно хранить в квартире? При кипячении нужно салат мешать и накрывать крышкой?

Юля, отвечу за Раису ( да не обидится она...)Я всегда укутываю такого рода салаты. Это им не повредит, а лишний прогрев только на пользу пойдет. Ведь не стерилизуется же... У меня стоит в шкафу в коридоре... Готовила в алюминевом тазу без крышки, периодически мешая...Накладывала в банки при постоянном кипении(несильном), пока весь не наложила...А то , если выключить совсем, то при закрытии последней банки может температура снизиться, а это не очень хорошо...Сделала еще повторную партию...

Цукерочка писал(а):

Очень красивенький у Вас салатик получился!!!

Мне и самой понравился...

* Светлана *

Спасибо что ответили. Вчера сделала, закутала. Надеюсь что всё выстоит.)))

Цукерочка писал(а):

Спасибо что ответили. Вчера сделала, закутала. Надеюсь что всё выстоит.)))

Мы уже одну баночку слопали. Муж очень нахваливает : все хрустит, даже лучок. При этом не сырой... Вкусно,короче...

Очень рада что Вам понравился рецепт. Спасибо большое что ответили на вопросы за меня. у меня тоже храниться в коридоре в кладовке.

Только что закончила с салатиком, надеюсь получилось, самое главное что стерилизовать не надо , очень уж я этого не люблю, спасибо за рецепт

Сделала на пробу 2 баночки, выглядит очень аппетитно через сколько времени, после закатки, его можно пробовать?

Когда я делала его самый первый раз, то мы пробовали сразу как остыл. Я специально одну баночку не закатывала.

Вксно! быстро! Просто!
Спасибо!

Салатик просто замечательный! Огурчики хрустят, соус практически не подправляла. Все супер, буду делать.
Подобные салаты прекрасно стоят при комнатной температуре долго-долго.

Pasiflora писал(а):

Салатик просто замечательный! Огурчики хрустят, соус практически не подправляла. Все супер, буду делать. Подобные салаты прекрасно стоят при комнатной температуре долго-долго.

рада что понравилось

Здравствуйте, сделала и я ваш салат, сегодня только открыла первую банку, делала всю порцию, а теперь жалею что только одну, вкусный салатик и не кислый. СПАСИБО В СЛЕДУЮЩЕМ ГОДУ ТОЧНО СДЕЛАЮ БОЛЬШЕ. ЭТО ВАМ

surpriza писал(а):

Здравствуйте, сделала и я ваш салат, сегодня только открыла первую банку, делала всю порцию, а теперь жалею что только одну, вкусный салатик и не кислый. СПАСИБО В СЛЕДУЮЩЕМ ГОДУ ТОЧНО СДЕЛАЮ БОЛЬШЕ. ЭТО ВАМ

рада что понравился

Уже второй год подряд делаю ваш салат. Ооочень вкусно, хорошие пропорции, ничего лишнего. Овощи хррустят,ммм... Большое спасибо!!! Просто, быстро и вкусно))

Хочу поблагодарить.
Делать буду третий год. Очень нравится, вкусный салатик.

Нэнни83 писал(а):

Уже второй год подряд делаю ваш салат. Ооочень вкусно, хорошие пропорции, ничего лишнего. Овощи хррустят,ммм... Большое спасибо!!! Просто, быстро и вкусно))

рада что нравится

Тезка писал(а):

Хочу поблагодарить. Делать буду третий год. Очень нравится, вкусный салатик.

рада что полюбился салатик

А не мало ли варить, всего 5 мин.

Я тоже решилась на этот салатик Подкупили отзывы, что овощи с хрустинкой Делала сразу двойную порцию и немного испугалась что лука и моркови много будет. Уменьшила немного. И зря Немного осталось после закрутки и попробовала через три дня. Самое вкусное мне показалась - это.....морковь Только немного соли многовато, но это наверное потому что я овощей меньше положила. Фото выложу и дополнительный отчёт по вкусу как только откроем баночку Спасибо за рецепт

elena. Kirilyuk писал(а):

А не мало ли варить, всего 5 мин.

Я делала двойную порцию. После закипания проварила 15 мин. И ещё укутала до остывания. Думаю достаточно. Даже остаток (без укутывания) был уже нормально проварен.

Сделала ваш салатик. Вкус и запах замечательные. Поделилась с коллегой рецептом, так она обзвонила своих родственников и заставила их готовить. Так что спасибо от большого числа людей.