Пряный маринованный толстолобик

Сообщение Автор
Пряный маринованный толстолобик
27 Дек 2011 0:09

Распечатать сообщение
Фото


Фото


Муж привез с рыбалки толстолобика, хочу с Вами поделиться любимым рецептом из этой рыбки.

Фото


Итак нам понадобиться филе толстолобика,обычно я беру часть у хвоста, гр 500.

Фото


-4 ст л соли,
-4 ст л уксуса,
-1 ч л сахара,
-1 луковица,
-лавровый лист,
-перец горошком чёрный и душистый,
-гвоздичка,
-растительное масло(я люблю из сырой семечки).


Фото


Филе посолить по 1 ст л на каждую сторону рыбки.

Фото


Сложить в судочек, накрыть крыжкой и поставить в прохладное место на сутки.

Фото


Фото


Через сутки соль смыть и подготовить маринад.Лук нарезать полукольцами, переложить в судочек, добавить уксус, сахар, перец, гвоздичку, лавровый лист.

Фото


Филе нарезать порционно.

Фото


Лук и специи хорошо перемешать и "пожамкать" руками,(для более пряного вкуса перец и гвоздику можно потольчь в ступке).

Фото


Добавить рыбку и хорошо перемешать.

Фото


Залить растительным маслом и накрыть меньшей тарелочкой хорошо её прижимая.

Фото


И в холодильник ещё на сутки.

Фото


Через сутки можно кушать!!!

Фото


Приятного аппетита!!!

Фото
[/b]
Velichka

Ирина

38 лет
Одесса

VelichkaМои рецепты
 
27 Дек 2011 1:04

Распечатать сообщение
Velichka
вкусненко ,спасибо ирочка New Year Snegurochka
elenusca

Елена

53 года
молдова

elenuscaМои рецепты
 
27 Дек 2011 10:07

Распечатать сообщение
Ирочка, спасибо за подробный рецепт give_heart Думаю, что это очень вкусно! nyam2 nyam2 nyam2 Особенно для любителей толстолобика girl_haha Утащила в закладки - жди с отчетом!!! New Year Hi New Year Hi New Year Hi
*ия*

ирина

49 лет
Липецк

*ия*Мои рецепты
 
27 Дек 2011 11:22

Распечатать сообщение
Да-да, толстолобик - отличная рыбка для засолки и маринования, иногда солю его, так как муж очень любит. Уверенна на 100 %, что по этому рецепту он будет очень вкусным, поэтому забираю в закладочки с удовольствием. good2
Мэнола

Марина


Киев

МэнолаМои рецепты
 
27 Дек 2011 13:38

Распечатать сообщение
elenusca Romashki

*ия* Rose

Мэнола Romashki


На здоровье!!!
Velichka

Ирина

38 лет
Одесса

VelichkaМои рецепты
 
04 Янв 2012 21:24

Распечатать сообщение
Velichka
ириша ооочень вкусно ,вот отчет :
Фото
спасибо!!! New Year gifts New Year Tree New Year Snegurochka New Year Go
elenusca

Елена

53 года
молдова

elenuscaМои рецепты
 
19 Фев 2012 3:06

Распечатать сообщение
Елена, я рада, что Вам понравилось!
Спасибо за отчёт! Romashki Romashki Romashki
Velichka

Ирина

38 лет
Одесса

VelichkaМои рецепты
 
01 Мар 2012 14:06

Распечатать сообщение
Ирина, принимай и мой отчет
Фото

Ну очень вкусно good2 nyam2 good2 Большое спасибо за рецепт Romashki
*ия*

ирина

49 лет
Липецк

*ия*Мои рецепты
 
01 Мар 2012 21:55

Распечатать сообщение
*ия* писал(а):
Ирина, принимай и мой отчет
Ну очень вкусно good2 nyam2 good2 Большое спасибо за рецепт Romashki


На здоровье!!! Romashki
Velichka

Ирина

38 лет
Одесса

VelichkaМои рецепты
 
09 Мар 2012 19:40

Распечатать сообщение



Ирусик,привет!Выкладываю рыбку по твоему рецепту.Сегодня снимали пробу. Очень душевненько.Взяла на вооружение.Потом с тобой поделюсь рецептиком пряной скумбрии,очень вкусненько тоже!
Иринк@_Иринк@

Ирина




Иринк@_Иринк@Мои рецепты
 
11 Мар 2012 0:39

Распечатать сообщение
Иринк@_Иринк@ писал(а):
[URL=http://fastpic.ru/][/URL]

Ирусик,привет!Выкладываю рыбку по твоему рецепту.Сегодня снимали пробу. Очень душевненько.Взяла на вооружение.Потом с тобой поделюсь рецептиком пряной скумбрии,очень вкусненько тоже!


Приветик,Ириша! Я рада, что тебе пришлась по вкусу рыбка!!! Скумбрию я люблю буду ждать рецептика. Romashki
Velichka

Ирина

38 лет
Одесса

VelichkaМои рецепты
 
16 Апр 2012 19:17

Распечатать сообщение
Не люблю жареного толстолобика за специфический "речной" запах..Но вот кусок есть, решила попробовать посолить, вчера засолила, сейчас пойду "жамкать" приправы и делать дальше friends sharik sharik sharik
Ulalushka

Натали

44 года
Алмазные Россыпи

UlalushkaМои рецепты
 
16 Апр 2012 19:24

Распечатать сообщение
Ulalushka писал(а):
Не люблю жареного толстолобика за специфический "речной" запах..Но вот кусок есть, решила попробовать посолить, вчера засолила, сейчас пойду "жамкать" приправы и делать дальше friends sharik sharik sharik


Надеюсь Вам понравится! Romashki
Velichka

Ирина

38 лет
Одесса

VelichkaМои рецепты
 
02 Июн 2012 0:41

Распечатать сообщение
Спасибо за рецепт! После того, как друзья мужа отведали рыбку, приготовленную по этому рецепту - я среди них слыву знатной хозяйкой! girl_claping girl_claping girl_claping А их жены рецептик выведывают Wink
Ольга 0713

Ольга

36 лет
Краснодарский край

Ольга 0713Мои рецепты
 
02 Июн 2012 20:58

Распечатать сообщение
Ольга 0713 писал(а):
Спасибо за рецепт! После того, как друзья мужа отведали рыбку, приготовленную по этому рецепту - я среди них слыву знатной хозяйкой! girl_claping girl_claping girl_claping А их жены рецептик выведывают Wink


На здоровье, пусть друзья завидуют,что у Вашего мужа жена супер повар!!! Romashki
Velichka

Ирина

38 лет
Одесса

VelichkaМои рецепты
 
23 Сен 2012 17:23

Распечатать сообщение
Детство провела в Херсонской области, в "рыбном" селе. Такая рыбка там была у всех на праздничных столах в огромных тазико-мисках и по два экземпляра, на оба конца стола. Так вот, как по мне, это было самое вкусное блюдо на столах =) Какое там оливье! В большинстве случаев, передо мной на столе стояла тарелка, наполовину наполненная пюрешкой, а другую половину занимала эта рыбка =) Но как они её готовили - не знала, просто уплетала за обе щёки и было вкусно =) Готовили так разную рыбу - пробовала и карпа, и ляща, и судака, и пузанков - с толстолобиком получается очень вкусно, да.

Выросла, уехала и забыла этот вариант приготовления. Спасибо Вам, что напомнили и спасибо за рецепт! Сегодня же займусь засолкой =)
AnFel

Анастасия

36 лет
Украина

AnFelМои рецепты
 
23 Сен 2012 21:43

Распечатать сообщение
AnFel писал(а):
Детство провела в Херсонской области, в "рыбном" селе. Такая рыбка там была у всех на праздничных столах в огромных тазико-мисках и по два экземпляра, на оба конца стола. Так вот, как по мне, это было самое вкусное блюдо на столах =) Какое там оливье! В большинстве случаев, передо мной на столе стояла тарелка, наполовину наполненная пюрешкой, а другую половину занимала эта рыбка =) Но как они её готовили - не знала, просто уплетала за обе щёки и было вкусно =) Готовили так разную рыбу - пробовала и карпа, и ляща, и судака, и пузанков - с толстолобиком получается очень вкусно, да.
Выросла, уехала и забыла этот вариант приготовления. Спасибо Вам, что напомнили и спасибо за рецепт! Сегодня же займусь засолкой =)


Да мы тоже очень любим эту рыбку!!! good nyam2 good
Ешьте на здоровье!!! Romashki Romashki Romashki
Velichka

Ирина

38 лет
Одесса

VelichkaМои рецепты
 
04 Ноя 2012 3:48

Распечатать сообщение
Ириша, благодарю. Rose Rose Rose

Я только что dance2 засолила это Творчество good2 good2 good2
Пахнет...на всю кухню...завтра будет к столу...все уже в ожидании... nyam2 nyam2 nyam2

А рыбка - такое загляденье... dance2 такая Красавица и такая аппетитная... girl_claping
Любоваться ею и любоваться... good а завтра будет радовать всех своим ярким вкусом Romashki

Постараюсь завтра фото сделать...если успею girl_bye



Благодарю...Благодарю...Благодарю... Romashki sharik girl_claping
lu_sy

Мила

40 лет
Украина г.Киев

lu_syМои рецепты
 
04 Ноя 2012 4:36

Распечатать сообщение
Velichka
отличынй рецепт,спасибо,забрала Romashki
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
04 Ноя 2012 18:27

Распечатать сообщение
lu_sy писал(а):
Ириша, благодарю. Rose Rose Rose

Я только что dance2 засолила это Творчество good2 good2 good2
Пахнет...на всю кухню...завтра будет к столу...все уже в ожидании... nyam2 nyam2 nyam2

А рыбка - такое загляденье... dance2 такая Красавица и такая аппетитная... girl_claping
Любоваться ею и любоваться... good а завтра будет радовать всех своим ярким вкусом Romashki

Постараюсь завтра фото сделать...если успею girl_bye



Благодарю...Благодарю...Благодарю... Romashki sharik girl_claping


На здоровье!!! Rose Буду рада если рыбка порадует вкусом!!! sharik Жду фото! Wink

Цитата:
отличынй рецепт,спасибо,забрала


Наташа, готовьте в удовольствие!!! Romashki
Velichka

Ирина

38 лет
Одесса

VelichkaМои рецепты
 
26 Фев 2013 20:49

Распечатать сообщение
оооочень душевненько nyam2 nyam2
чебосита

Лола


МО

чебоситаМои рецепты
 
26 Фев 2013 22:43

Распечатать сообщение
Классный рецепт
Татьяна Александровна В

Татьяна Александровна В


МО Щелково

Татьяна Александровна ВМои рецепты
 
27 Фев 2013 0:37

Распечатать сообщение
чебосита писал(а):
оооочень душевненько



Татьяна Александровна В писал(а):
Классный рецепт



На здоровье!!! Rose Rose Rose
Velichka

Ирина

38 лет
Одесса

VelichkaМои рецепты
 
20 Ноя 2013 19:43

Распечатать сообщение
очень вкусная рыбка получается. спасибо Rose
silistar

Инесса


Sofia

silistarМои рецепты
 
22 Ноя 2013 0:51

Распечатать сообщение
silistar писал(а):
очень вкусная рыбка получается. спасибо

На здоровье!!! Romashki Romashki Romashki
Velichka

Ирина

38 лет
Одесса

VelichkaМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |