Маринованные вешенки по-корейски

Маринованные вешенки по-корейски







Грибы получаются невероятно вкусными.Отличная закуска или просто отварить картошку и с этими грибочками.
Вкуснятина.

вешенки-1кг
лук-1шт
морковь-1шт
перец красный-половина(или целый)
укроп по вкусу
соль по вкусу
кориандр молотый-1 ч.л(если любите,кладите 2 ч.л)
черный перец по вкусу
острый перец по вкусу
сахар-2 ст.л
уксус-3 ст.л.или по вкусу(использую винный)
масло растительное-4 ст.л
чеснок-3 зубка




Грибы нарезать длинными полосками.Но не слишком тонко.






Воду в кастрюле вскипятить, забросить вешенки.
Можно в воду положить несколько горошин чёрного перца и лаврушку.
Проварить 1минуту,этого достаточно.



Грибы процедить через сито.
И затем руками хорошо отжать от воды.








Лук порезать полукольцами.
Морковь брусочками.
Перец тоже брусочками.
Овощи добавить к грибам.
Посолить.









Всыпать сахар,кориандр,перец,выдавить чеснок и положить укроп.




Влить масло и уксус.
Хорошо перемешать.




Попробовать на вкус и ,если необходимо,добавить недостающие ингредиенты.
Переложить в контейнер и убрать в холодильник на ночь.
Несколько раз контейнер потрясти.

Наташа,я ждала ваши новые рецепты.Заходила на форум и искала.
Грибочки очень аппетитные.Почему-то всегда прохожу мимо вешенок.Но теперь точно куплю и замариную.
Кориандр обязательно добавлять?
То что вкуснятина не сомневаюсь,фотки говорят сами за себя.Спасибо.

polina@iva писал(а):

Наташа,я ждала ваши новые рецепты.Заходила на форум и искала. Грибочки очень аппетитные.Почему-то всегда прохожу мимо вешенок.Но теперь точно куплю и замариную. Кориандр обязательно добавлять? То что вкуснятина не сомневаюсь,фотки говорят сами за себя.Спасибо.

Полина,кориандр обязателен
без него,поверь,вкус будет не тот
знаешь наверное корейские разносолы?
там без него не обходится,а какая вкуснятина!
готовь и не сомневайся
спасибо,что оценила

nata69 писал(а):

Полина,кориандр обязателен без него,поверь,вкус будет не тот знаешь наверное корейские разносолы? там без него не обходится,а какая вкуснятина! готовь и не сомневайся спасибо,что оценила

Морковочку корейскую мы очень любим.И свеколку по-корейски готовила.И да кориандр добаляла.
Вспомнила.Положу кориандр.Завтра же пойду за грибочками.Спасибо Наташа.

polina@iva писал(а):

Морковочку корейскую мы очень любим.И свеколку по-корейски готовила.И да кориандр добаляла. Вспомнила.Положу кориандр.Завтра же пойду за крибочками.Спасибо Наташа.

ну и прекрасно
удачи и вкусной закуски

nata69
Наточка, вкусняшками нас балуешь
А можно ли вешенки заменить на шампиньоны?

photo2011 писал(а):

nata69 Наточка, вкусняшками нас балуешь А можно ли вешенки заменить на шампиньоны?

не знаю,Натуль,хотя шампиньоны тоже вкусные в маринованном виде
мариновала их не раз
в любом случае,надо только пробовать

У меня уже закладки " лопаются" от вкусных рецептов, но этот добавила все равно. Я часто покупаю вешенки по-корейски, но в магазинах цена заоблачная.....

Лорсен писал(а):

У меня уже закладки " лопаются" от вкусных рецептов, но этот добавила все равно. Я часто покупаю вешенки по-корейски, но в магазинах цена заоблачная.....

я конечно покупные не пробовала,купить негде
но рада,что этот рецепт нашла
это безумно вкусно!
оторваться невозможно
удачи

И я пробовала этот салатик.Никогда бы не подумала приготовить самой.Он правда очень очень вкусный.И кориандр здесь к месту,корейцы без него не обходятся.
Все бегу за грибочками и перчиком.Натуся грибочки мега аппетитные.Спасибочки.

Замечательные грибочки, Наташа!

aleksandra67 писал(а):

И я пробовала этот салатик.Никогда бы не подумала приготовить самой.Он правда очень очень вкусный.И кориандр здесь к месту,корейцы без него не обходятся. Все бегу за грибочками и перчиком.Натуся грибочки мега аппетитные.Спасибочки.

да,кориандр-главная специя корейских салатов и солений
готовь,Саш, уверена ты оценишь эту вкуснятину

Сантима писал(а):

Замечательные грибочки, Наташа!

Тоня,спасибо,что оценила
будет желание-попробуй

nata69
Наташа, спасибо за очередной рецепт вкуснятины
Обожаю вешенки. Бум пробовать
У меня вопрос, а кориандр добавлять молотый или горошком?

летчица писал(а):

nata69 Наташа, спасибо за очередной рецепт вкуснятины Обожаю вешенки. Бум пробовать У меня вопрос, а кориандр добавлять молотый или горошком?

Светочка,кориандр молотый там написано
ах,как это вкусно
спасибо за отзыв и удачи!

Поставила грибочки.Завтра будем пробовать вкусняшку.Чуть больше 1кг грибочков было. Я вся в предвкушении. Завтра отварю молоденькой картошечки

У меня первые зонтики завтра муж привезет! будем пробовать! Только, наверное я их проварю подольше, все же дикоросы

aleksandra67 писал(а):

Поставила грибочки.Завтра будем пробовать вкусняшку.Чуть больше 1кг грибочков было. Я вся в предвкушении. Завтра отварю молоденькой картошечки

с картошкой,да ещё с молодой,будет безумно вкусно
жду впечатлений

К.амо писал(а):

У меня первые зонтики завтра муж привезет! будем пробовать! Только, наверное я их проварю подольше, все же дикоросы

проварите конечно дольше,только смотрите,чтобы не получились слишком мягкими
и при отжиманий не ломались
удачи!

nata69
Наташенька, тебя так давно не было, что
я успела соскучится...
Я очень рада, что ты вернулась!
Спасибо за этот рецепт, уверена, что это вкусно!

ТЕН писал(а):

nata69 Наташенька, тебя так давно не было, что я успела соскучится... Я очень рада, что ты вернулась! Спасибо за этот рецепт, уверена, что это вкусно!

Леночка,я рада тебя видеть
да карантин как-то выбил из колеи
от сидения дома не было настроя
спасибо и тебе за внимание и отзыв

Наташа,я с большущим спасибо. Грибы приготовила и не могла оторваться.Как же это вкусно. Купила 1 кг вешенок и мы их съели за два дня. Я готова была три раза в день употреблять только их. Кориандр не пожалела,2 ложки с горкой. Не представляю без него этот рецепт.
Сегодня опять купила,чувствую мы на них подсядем
Спасибо ещё раз.

Натуся грибочки бомба. Самая вкусная закусочка с грибами. Корейцы молодцы как же это вкусно и гармонично. От них невозможно отказатся
На днях хочу больше готовить т.к и свекрови понравились сделаю для неё тоже.
Спасибочки.

polina@iva писал(а):

Наташа,я с большущим спасибо. Грибы приготовила и не могла оторваться.Как же это вкусно. Купила 1 кг вешенок и мы их съели за два дня. Я готова была три раза в день употреблять только их. Кориандр не пожалела,2 ложки с горкой. Не представляю без него этот рецепт. Сегодня опять купила,чувствую мы на них подсядем Спасибо ещё раз.

Полина,я рада этому
я тоже несколько раз подряд готовила,так они нам понравились
спасибо за отзыв

aleksandra67 писал(а):

Натуся грибочки бомба. Самая вкусная закусочка с грибами. Корейцы молодцы как же это вкусно и гармонично. От них невозможно отказатся На днях хочу больше готовить т.к и свекрови понравились сделаю для неё тоже. Спасибочки.

Сашуня,я знала,что ты оценишь
наши вкусы совпадают почти во всем
за исключением некоторых продуктов
спасибо,что поделилась впечатлениями