Мясо с ананасами (из фарша)

В прошедшие выходные задумала я приготовить свинину с ананасами от нашей Настеньки http://www.say7.info/cook/recipe/502-Svinina.html. Но на рынке не нашла подходящего кусочка мяса (пошла за покупками после работы). Но ведь когда хочется - это хуже, чем болит. Подумала, что есть на нашем сайте рецепт отбивных из фарша от Лидии http://forum.say7.info/topic12640.html, «Мясо» по-французски (из фарша) от Виктории http://forum.say7.info/topic24725.html, Значит и я могу приготовить свою задумку из фарша. И вот результат...

Все продукты брала на глаз
Мясной фарш (свинина+говядина) ~ 700 гр.
Яйцо 1 большое или 2 маленьких
Ананасы 1 банка (565 гр.)
Сыр ~ 150 гр.
Соль
Перец

Приготовление:
Фарш посолить, поперчить, добавить яйцо, хорошо перемешать.

Противень застелить фольгой. Выложить фарш, сформировав и него "оладушки". Сверху выложить колечко ананаса и присыпать натёртым сыром. Ставим в разогретую духовку и запекаем до готовности. Следим, чтобы мясо не пересушилось. У меня на запекание ушло ~ 15-20 минут.

Приятного аппетита

PS: У меня получилось мяса меньше, чем ананаса, по-этому мяса нужно ложить побольше, чем у меня