Печенье «Рыбка в томатном соке»

В сыром виде эти печеньки очень похожи на красную рыбку благодаря томатному соку в тесте, а в готовом виде больше похожи на золотую рыбку . Простые и вкусненькие печенюшки, которые "уплывают" очень быстро, как рыбки !!! Угощайтесь !!!



1 стакан томатного сока
0,8 стакана растительного масла
1 стакан сахара
1 ч. ложка соды
4-4,5 стакана муки

Соединить сахар, масло и сок, добавить муку с содой и замесить мягкое тесто, не липнущее к рукам. Раскатать тесто кто как любит, потоньше или потолще (я люблю потоньше, тогда печеньки более хрустящие). Вырезать фигурки, выложить на противень и выпекать несколько минут до легкого подрумянивания. Получается 3 противня печенек.

Приятного аппетита !!!