Начинка из соленых огурцов для пирожков

Такую начинку в пирожках использует моя мама. Действительно, ооочень вкусно получается. Она обычно печёт с солёными огурцами и картошкой. Присылает нам с детьми эти пирожки, ну не оторваться от них, до чего вкусные!