Овощное «Ассорти» с Куриной печенью и Зирой

Овощное «Ассорти» с Куриной печенью и Зирой


Рецепт родился спонтанно за один час, когда было быстро приготовить печень и гарнир к ней из тех овощей, что были в доме. Данное блюдо не притязательное, но было неожиданно вкусно. Может кто-то и воспользуется.



Состав:
*300 г куриной печени,
*1 стебель сельдерея,
*1 морковка,
*1 луковица,
*200 г кабачка,
*~0,5 корня пастернака,
*3 зубчика чеснока,
*1 ст.л. соевого соуса,
*приправа «Зира» (Кумин) по вкусу...!!!!!!!,
*растительное масло для обжаривания.



Приготовление:
*все овощи порезать соломкой или по своему усмотрению,
*обжарить на растительном масле вначале морковь и лук, потом добавить остальные овощи, немного потушить, затем добавить печень, соевый соус,
*тушить всё вместе до готовности (не солить), в конце добавить чеснок.




Вот какой пастернак (вставила позже из-за вопросов):



Приятного аппетита!!!