Салат по-средиземноморски (с пастой Orzo)

Очень легкий (и в приготовлении и на вкус) и одновременно изысканный и сытный салат, при этом практически диетический. Рецепт авторский.
Это любимый салат нашей семьи.
Угощайтесь на здоровье!


На 6-8 порций:
1 куриная грудка (филе) - на пару (или отварить) - порезать крупным кубиком
10-15 соцветий брокколи - на пару (или отварить) - разобрать более мелко
1 банка маслин (без косточки) - целиком
1 крупный красный болгарский перец - порезать довольно крупно
300-400 гр. пасты Orzo (или Rizoni) - отварить до готовности

Приготовление:
Смешать все подготовленные ингредиенты + заправка (3-4 ст.л. оливкового масла + сок 1/2 лимона + соль + перец = взбить вилкой)


Приятного аппетита!

Еще один рецепт салата с пастой орзо тут:
http://forum.say7.info/post3507276.html#3507276