Булочки (и другие изделия) из тыквы

ViAna писал(а):

Мои булочки подстроенные под диету Дюкана (2 половина 3его этапа, Закрепление). Вместо обычной пшеничной муки - цельнозерновая, вместо обычного молока - обезжиренное, маргарин - тоже максимально обезжиренный. Отличные булочки! С интересным привкусом, будто каких-то специй. Мягкие, воздушные! Спасибо!

Настенька, как приятно, что булочки понравились !!!

ViAna писал(а):

Тесто очень хорошо подошло, но в процессе выпечки немного опустилось. Грешу либо на то, что мало дала времени на расстойку, либо неверное количество тыквы. Ирина, скажите, пожалуйста, если у меня была уже тыквенная каша, практически пюре, то его тоже нужно 400гр или нужно делать перерасчет?

Настя, меня уже спрашивали об этом и я нашла такую информацию, что пюре нужно примерно 280 г. А булочки чудесные получились , благодарю за отчет !!!