Ликер «Клубничный лайм»

аделия,доброго времени суток! у меня пару вопросов,если позволите хочу приготовить из замороженной клубники.после проваривания цвет не потеряется?и сколько ликер хранится в холодильнике?часто не употребляем,а перед приходом подружек готовить тоже не удобно ,за водкой бежать.хотелось бы иметь на всякий пожарный такую вкусняшку....(месяц-два простоит?)и еще ,без агара и желатина ведь можно приготовить?с нетерпением буду ждать ответа