Форель в беконе

Невероятно простой и одновременно очень вкусный рецепт - сочная, нежная, ароматная рыбка Вам гарантирована.
Рецепт из журнала Быстро и Вкусно: Дары моря (с небольшими изменениями).
Угощайтесь на здоровье!



Ингредиенты:
1 потрошеная речная форель
2-3 ломтика копченого бекона
небольшой пучок ароматных трав (у меня петрушка, укроп, розмарин)
соль, перец по вкусу

Приготовление:
1. Рыбу посолить и поперчить изнутри и немного снаружи, внутрь положить ароматные травы.

Плотно обернуть подготовленную тушку беконом и уложить в неглубокую форму для запекания (если нет антипригарного покрытия, то на пергамент).

2. Запечь рыбу в предварительно разогретой до 200 С духовке около 20 мин. до готовности.

3. Подавать со свежими овощами и салатом.



Приятного аппетита!