Веганская «яичница» без яиц

источник : «Добрые советы»


Девочки, не нашла этого рецепта у нас , потому решила разместить.
Очень вкусно , быстро и полезно. Очень часто готовлю такую «яичницу», вкус мега-приближенный к настоящей. Можно готовить из шекового и твердого тофу , результат в обоих вариантах прекрасный .
Если такой рецепт есть, то сообщите ,пожалуйста.


Ингредиенты:
Тофу — 500 г.
Помидоры — 1-2 штуки крупных.
Куркума — 0,5 чайной ложки
Паприка — 1 столовая ложка
Соль по вкусу.
Базилик свежий — несколько веточек, либо 1-2 чайные ложки сушёного.
Оливковое масло — 3 столовые ложки.
Можно также добавить немного чёрной соли — она придаст блюду полное сходство с настоящей яичницей. Чёрная соль имеет яичный вкус и запах.

1.Тофу размять вилкой;
2.Добавить соль , специи -куркуму и паприку, перемешать;
3.Помидоры порезать кубиком, перемешать с тофу;
4.В сковороде разогреть растительное масло, добавить тофу, помидоры, зелень базилика и обариваем на достаточно сильном огне около 10 минут;
5.Подавать с зеленью, салатом, овощами.

Приятного аппетита!

Смузи из тофу, банана и ягод
«Сырники» из тофу (Тофники)
Дип-намазка из авокадо и тофу(постный)
Запеканка из тофу