Морковно-ванильное печенье с кукурузной мукой

Вот и у меня дело дошло до печенюшек Вообще пеку много чего, а вот печенье - наверное второй раз за свои почти 32 года
Брала все по рецепту, муки даже немного больше, но тесто получилось жидковатым и после холодильника - ничего не изменилось, пришлось выкладывать ложечкой, но все же они получились :

Рассыпчатые, ароматные, вкусные, особенно с кофейком...ох как пошли Сахара добавила 80 грамм, по мне так получилось в меру сладенькое.
Не знаю, с чем связана консистенция, возможно мука.. но главное ведь результат!
Спасибо за рецепт!