Овсяно-миндальные оладьи с корицей

Eleika

Eleika писал(а):

не удержалася я от таких соблазнительных оладушек, не дождалася, пока муж миндаль принесет, и напекла на обычной муке

ой, Лен, даже и не ждала тебя так быстро

Eleika писал(а):

Зато добавила пару яблочек кубиками-овсянка, корица, яблочки...

неожиданно, но яблоко с корицей - это всегда вкусно

Eleika писал(а):

В общем, пышнотелых красавцев у меня все-равно не вышло, хоть и тесто по консистенции довела, и под крышкой жарила Вот на сковороде они были такими, как у тебя на фото, а после все-равно немного приспустились

на фото очень аппетитные, кстати а сколько они у тебя по толщине получились примерно??? у меня тоже не 5 см., это все-таки крупным планом снято, учитывай, с линейкой не замеряла, но 1,5 см. точно были, а то и больше местами

Eleika писал(а):

поэтому огонь был средний.

я тоже на среднем всегда жарю оладьи и эти не исключение

Eleika писал(а):

Делала на 450мл кефира. Немного его подогрела, чтобы он подкис. Сахара было 3ст.л., корицы-1ч.л., а вот муки пошло 15ст.л. Дети

я обратила внимание, что если много сахара, то он растворяется и тесто в итоге жиже получается, муки больше немного идет. А овсянки сколько положила - 4 ст.л. с горкой ??? у тебя же практически 2-ая порция получилась.
А яиц 2 шт.??? может, еще яблоко очень сочное было. Я с яблоками часто делаю, но кладу их не прямо в тесто, а кубиками внутрь оладьи - вот тут посмотри http://forum.say7.info/topic69127.html там есть такой вариант с фото и тесто лшнюю муку не беерт и пышно получается оооочень - такой пирожок с начинкой

Eleika писал(а):

По вкусу все очень замечательно

Eleika писал(а):

Дети уже пробу сняли-остались довольны

я очень рада это самое главное, а вообще попробуй при случае и с миндальной мукой - ореховая нотка появится
Спасибо тебе, Леночка, за доверие и вкусности на фото!!!