Яичница «Облако»

Девочки, рецепт увидела на fashion blog. Позиционируется как здоровое питание для красивого тела.
Так, что пробуем…

Тут есть похожие рецепты
http://forum.say7.info/topic58233.html
http://forum.say7.info/topic79814.html

Итак, что нужно:
1 яйцо, большое
1 перышко зеленого лука, порезать
соль
оливковое масло, смазать сковородку
Приготовление:
Отделить желток от белка. Белок взбить (около 2 минут). Добавить зеленый лук.

Сковороду смазать растительным маслом, положить на дно пекарскую бумагу и смазать ее оливковым маслом.

Разложить на бумаге взбитый белок в форме кольца. В середину кольца поместить желток.

Жарить на среднем огне под крышкой 5-7 минут. (Если вы любите очень жидкий желток, то желток следует добавить после 2-3 минут жарки.)
Присолить и подавать.
Угощайтесь