Свинина/Курица в можжевеловом маринаде

Натуля какое мяско, какой маринад, с фотоооооо, уже весь монитор мокрый.
Как думаешь бедро индюшиное можно так запечь? У меня где-то 1,200кг кусочек лежит. И ещё сухой или гранулированый лук не видела у нас, только уже обжаренный продаётся, можно без него?