Дрожжевое тесто (на сметане)

Наташа, я периодически возвращаюсь к твоему тесту, уж очень оно нам нравится, вот очередной пирожок (из половины ингредиентов)

Начинка - яблоки со сметанной заливкой.
Правда, сухого молока так и не завелось в доме, опять без него. Но рано или поздно я про него вспомню, закупаясь в магазине, и тогда уж опробую рецепт по всем правилам! Но и так прекрасно, по-моему Снова тебя благодарю за удачный рецепт и подробно описанный процесс