Торт «Наполеон»

Рубичка писал(а):

А может именно на слив масле не получается? Ведь тесто будет другое уже?

Я делаю всегда на маргарине, со сливочным маслом пробовала делать (давно уже), получилось жирно и довольно приторно (на мой вкус). Раньше был маргарин "сливочный", очень хороший, с ним прекрасно все получалось.
А масло было заморожено? Я замораживаю в морозилке и потом натираю на терке быстренько, тогда получается хороший кусок теста, не плывет. И еще - долго нельзя месить масляное тесто, выпечка будет грубой и плохо поднимается.