Ароматное соленое сало

Получилось очень даже хорошо для самого первого засола. Грудинка была довольно-таки мясная, кожица тонкая-тонкая и вместо тмина был черный перец молотый. Сок выделился, но совсем немного.
Повторять буду. Спасибо за такой простой и вкусный рецепт)