Кокосовые оладьи с лаймовым сиропом

Наташа, не дожидаясь выходных приготовила)))
Очень вкусные и ароматные оладушки!
Готовила со своими диабетическими заморочками есессно: сделала смесь в равных пропорциях из овсяной, ржаной, ячменной, цельнозерновой пш.муки и муки дурум. Положила пол-кофейной ложечки фит-парада вместо сахара.
Готовила побольше раза в полтора твоей нормы, но яичка всё равно хватило одного - переворачивались отлично. Ну и смешала кокосовые сливки с ряженкой 3.5%. Т.к. обычные сливки и мука в одном изделии - это уже запредельное количество углеводов для меня. Растительные сливки предпочтительней, - тем более, что кокосовые как раз в тему
Очень душистыми оладушки получились! Очень пышные и нежные.
Cироп конечно тоже не готовила - дочка сладкое вечером не ест., я - тем более Однако просто заварила свежий чай, порезала лайм, - и было здорово!
C удовольствием поужинали, спасибо
Думаю, что далеко не последний раз - эксперимент перевода оладушек с простого человеческого языка на язык диабетиков вся семья сочла удавшимся