Торт Лимонный мусс

казачка писал(а):

Леночка, расскажи, как глазурь, получилась или что? Очень волнуюсь

Вроде получилась... Я очень волновалась, т.к. такую глазурь делала впервые. Глюкозу нашла в своих "закромах" и делала с глюкозой
Сейчас вот переживаю за это
Конденсат – то, чего стоит избегать. Если при нанесении глазури на поверхности торта был конденсат, глазурь с большой вероятностью сморщится к следующему утру в холодильнике.
Вычитала в интернете и сейчас сижу и думаю: был конденсат или нет?