Кабачки (почти как грузди) без стерилизации на зиму

Люда, рада тебя видеть
Храню в прохладном погребе. Никаких неожиданностей ни разу не было, тьфу-тьфу-тьфу. Но если сомневаешься, можешь или в холодильник убрать, или пастеризовать.
Кстати, я к тебе в гости собираюсь-сделала твои замечательные бланшированные огурчики