«Польворонес» - Испанская Рождественская выпечка

Здравствуйте,Лика!А как быть если с миндалем вообще не сложилось?Можно без него?Я так понимаю,что просушка муки с миндалем влияет на вкусовые качества?но мне его взять негде к сожалению.Имеются только грецкие орехи))Можно с ними?