Быстрый «Пирог к чаю» со штрейзелем (постный)

Давно не пекла Штрейзель на растительном масле

Рано разрезала, был тёплый ещё, поэтому немного замялся в разрезе

Да и мука подвела плохая, видно, клейковина
после выпечки сразу опустился, такого у меня давно не было (муку покупала в Магните, потому что рядом с домом - налетела, больше не буду там)