Творожная пасха из кураги

Очень вкусная пасочка с насыщенным абрикосовым вкусом. Для любителей кураги, абсолютно натуральный продукт без красителей и ароматизаторов А вкус и цвет ну, очень яркие и насыщенные И при этом тающая, бархатная текстура. Делать такое лакомство можно круглогодично,в дуршлаге, форме для приготовления сыра или, просто, в ведерке из-под сметаны-майонеза, где внизу проделать несколько дырочек Такого вкусного сырка или творожной массы купить точно невозможно
Рецепт взят на FineCooking.ru

Продукты:
400г. творога ( у меня 9-ти процентный) творог должен быть гладкий
Курага - 250г.
Сметана - 150 г. ( у меня 20-ти процентная)
Сахар - 100-150 г. ( по вкусу)
Сливочное масло - 100г.
Миндаль - 50г.

Орехи измельчаем , но не в муку, а довольно таки крупными кусочками

Курагу залить кипятком и держать до мягкости. Это может занять от 10 до 30 минут.

Слить воду и измельчить курагу блендером в пюре.

Соединить творог , сметану, мягкое сливочное масло и сахар

Пробить блендером до получения гладкой кремообразной массы

Добавить пюре из кураги и снова пройтись блендером.

Добавить миндаль и перемешать

Пасочницы поставить на тарелочки, проложить их влажной марлей так, чтобы концы свисали, наполнить творожной массой, накрыть краями марли, а сверху водрузить груз. Убрать в холодильник на 15 часов. Получается две пасхи.
Пасочка восхитительная