Горлодёр без чеснока

Поискала на сайте, но не нашла рецепта горлодера без чеснока. Решила выставить.
Я не очень жалую чеснок в блюдах, поэтому готовлю именно в таком варианте, на вкус классический, привычный всем соус.

Ингредиенты:
3 кг помидоров
300 г корневища хрена
3 стручка острого перца
1 кг сладкого болгарского перца
50 г морской соли.

Все ингредиенты вымыть, очистить,измельчить в мясорубке.
Смешать с солью и дать настояться, чтобы все ингредиенты "подружилось" и соль разошлась. При необходимости, добавить соль по вкусу.
Переложить в стерильные банки, убрать в холодное место для хранения.

****

Обычно я добавляю соли,хрена и острого перца чуть больше, чем требуется по рецепту. Соус делается более ядреным.



Приятного аппетита!