Воздушный яблочный пирог с карамельно-заварным кремом

Жанчик
Как жаль, что не могу угостить тебя пирогом по-настоящему. Угощайся, хотя бы виртуально. Это очень-очень вкусно! Сегодня дочка попробовала и попросила рецепт. От нее отдельное спасибо.