Куба тыхмасы

Здравствуй, Люся! Браво! Это булочки моего детства! Прошло много-много лет с тех пор, как я ела эти булочки последний раз, но даже прочитав одно лишь название, я четко почувствовала их вкус. Так вышло, что мы их немного игнорировали, на фоне всей остальной вкуснятины. Видимо, еще поэтому, наша бабуля их пекла заодно с другой праздничной выпечкой, пользуясь тем же самым тестом, но булочки очень вкусные. Теперь я загорелась их испечь, ибо я продолжала их игнорировать уже на автомате. Спасибо, что напомнила за эту прелесть, а также я благодарю тебя за прекрасный результат!

Кстати, название "Куба тыхмасы" переводится как "Кубинская тыхма". Куба - это один из районов Азербайджана, что находится по соседству с нашим районом Хачмаз. Видимо, рецепт к тебе попал от Кубинки, а так тыхму должны знать во всем Азербайджане. Это так для справочки и тебе решать, как называть свой рецепт - не знающие Азербайджанский язык все равно не поймут и подумают, что это такое заковыристое название выпечки, а такие как я, удивятся мол, почему Кубинская, не более того. Я полагаю, что дословный перевод слова "Тыхма" будет звучать как "Булочка с начинкой", но дала запрос знатокам и если что, то обязательно поясню.

На что я обратила внимание, что в некоторых рецептах тыхма выглядит, как обычные булочки, но тыхма в моей семье выглядела довольно плоской формы. Опять-таки, это всего лишь то, что мне довелось видеть в моей интернациональной семейке, из первых рук. Твоя тыхма то, что надо!