Паштет из куриной печени с зелёным желе

Кариночка! Пришла с отчетом и огромным спасибо
Приготовила паштет и обнаружила множество плюсов этого замечательного рецепта)) Конечно, это вкусно, нежно, сочно Но ещё и удобно, красиво и несложно)))
Ради интереса и заливку приготовила)) правда, пришлось использовать агар, желатин был старый, побоялась. Интересный результат, получился кисленький мармелад агар-агара побольше, чем нужно добавила, чтобы наверняка застыло
Готовила в формочках и в маленьких банках. Банки сразу закатала- готовила для сына впрок)) паштет в серединке поднялся бугорком, как кекс, видно, перевзбила слой заливки неровный поэтому.
Сыну паштет пришёлся по вкусу Это при всей любви к старому привычному домашнему паштету, даже не сказал, что тот все же лучше как часто бывает
Кариночка, очень благодарна тебе за твой труд, рецептами твоими пользуюсь с удовольствием, прости, что редко отчитываюсь
Но очень люблю твои странички, фото всегда изумительные, рецепты превосходные, просто наслаждение просматривать твои рецепты! Спасибо!


Забыла сказать, что сливки использовала с меньшим %, и сливочного масла положила на 1100 г печени 150г, сливок все 200 мл вылила. Получилось