Расстегаи из слоёного теста с красной рыбой (сёмгой и др.)

Таня, с этими расстегаями целая история из серии - цель вижу, препятствий не вижу.
Пироги с рыбой я пеку часто, мы их очень любим, а вот расстегаи даже не помню. когда делала в последний раз. Когда ты рецепт выложила, у меня снесло крышу, так твоих расстегайчиков захотелось. Я сразу достала горбушу размораживаться и тесто: у меня был маленький кусочек моего рубленого, буквально на 4 расстегая. В магазин не могла выйти за слоеным - как раз в тот момент сидела дома с легким ОРВИ на карантине. Добавила лучок, маслице, смазала яичком - мммм!!!
Тесто немного отличается, но оно тоже слоеное по сути. Главное - было очень вкусно. Спасибо, дорогая Танечка за шикарный ужин! Обязательно буду повторять твои расстегайчики уже с покупным слоеным тестом и соленой рыбкой!