Капустные стейки

Keily писал(а):

Нет, я не заметила ссылку на видео,

Я это поняла, поэтому и сделала потом шрифт покрупнее

Keily писал(а):

капуста бывает разная. У нас в этом году выросла капуста для длительного хранения (написано было, что в засолку тоже идет), но она такая жесткая. что квашеную нужно пережевывать с особой тщательностью

Я такую боюсь покупать, зубы не жуют, люблю Славу, но её сейчас трудно встретить

Keily писал(а):

надо взять побольше молока и все, она просто подольше готовиться.

Буду это для себя иметь в виду, спасибо, вдруг такая капуста попадётся

Keily писал(а):

Надо попробовать в духовке приготовить.

У меня в газовой духовке плохо с термометром, поэтому готовлю на электрической, но она маленькая, только для круглого пирога, и так немного по мелочи, больше люблю готовить 2-е блюда в сковороде

Ещё я при первом обжаривании не стала класть сливочное масло, только растительное, когда первый раз положила, мне показалось, из-за него подгорало больше, чем без него

Но вообще мне понравились эти стейки готовности-альденте, выяснилось случайно, вижу подгорает (я считаю из-за яйца), и я выключила огонь, при дегустации очень понравилась такая "мягкость", не каша

Я вчера опять их готовила, немного по-другому нарезала - покажу скоро

Keily писал(а):

А так рецепт нам ооочень подходит

Удачи, Оля, приходи и делись своим опытом