Двойные пельмени

Nina春&#228
Ниночка, приветствую, извиняюсь, что так поздно отвечаю

Nina春&#228 писал(а):

от раскатки и плечи и запястья заболели

ОЧень удивлена, что так получилось, потому что это базовый рецепт заварного теста, а оно всегда лично у меня получается невесомо пуховым.
Вот рецепт теста, отдельно выставленный
https://forum.say7.info/topic2354.html
И там да, много противоречивых отзывов, у одних получается, у других нет. Лично у меня всегда да, причём пельмени получаются тающими, нежнейшими. Не знаю от чего это зависит.
Но если ты выставишь любой свой козырный рецепт, не важно, теста, пирога, торта , то обязательно найдутся те, у кого не получилось совсем
Так что, в принципе, я согласна с тобой, ( мы же на ты? ) что можно брать свой любимый, испытанный рецепт теста