Зефир из фейхоа (6 вариантов)

Добрый день!
Подскажите, пожалуйста, если требуется уменьшить количество сахара в зефире (моя особенность, для меня всё слишком сладко), как это можно сделать, не навредив рецепту? Лучше уменьшить сахар, добавляемый в сироп или к взбиванию пюре? Насколько процентов можно снизить? Я готовила по рецепту фейхоа, клубника, яблоко (только пока нет фейхоа, поэтому увеличила клубнику), получилось классно, но за один раз из-за сладости могу осилить только четвертинку зефиринки, а хотела бы целую))))
Заранее большое спасибо!