Отбивные из говяжьей печени в луково-сметанном соусе

Le poisson d'or
Маша, я 2 месяца спрашивала индюшачью печень во всех мясных отделах ТЦ и супермаркетов, бесполезно. Но сегодня, случайно наткнулась на нее. Из половинки приготовила паштет, на завтра запланировал сделать с луком и сметаной. Очень понравился вкус печени в паштете, спасибо, за наводку!
____________________________
Приготовила с индюшиной печенью с луком и сметаной. Тоже очень вкусно, моим понравилось. Сделала много соуса, добавив молоко и немножко муки. Машенька, спасибо за идею!