Куриные бёдрышки жареные, со вкусом шашлыка

Нина, возможно нагрев был очень сильным. Если не хотите, чтобы кожица подгорала - снизьте температуру.

Nina春&#228 писал(а):

А уж то, как я куски переворачивала под обстрелами масла - это отдельная тема.

Перед тем, как открыть крышку при переворачивании продукта, я снимаю сковороду с огня на холодную конфорку и даю процессу успокоиться буквально минутку. Тогда никаких брызг не будет.
Спасибо за отзыв!